نظر یک کارشناس بهداشت: نمک دریا بدترین نوع نمک خوراکی است

درخواست حذف این مطلب

مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی علوم پزشکی اسان شمالی گفت: نمک دریا بدترین نوع نمک خوراکی است که به بروز اختلالات ناشی از کمبود ید در افراد منجر می شود.

به گزارش ایسنا و به نقل از روابط عمومی علوم پزشکی اسان شمالی، «نسرین علیزاده» افزود: متأسفانه تبلیغات نمک های غیر استاندارد مثل نمک دریا توسط افراد سودجو به کاهش مصرف نمک یددار در جامعه منجر شده است.

وی افزود: نمک یددارتصفیه شده در اکثر فعالیت های بدن مانند رشد و تکامل جسمی و عصبی، تولید انرژی و عملکرد طبیعی مغز و سلول های عصبی نقش مهمی دارد و کمبود ید موجب کاهش بهره هوشی و قدرت یادگیری در ک ن و دانش آموزان می شود.

مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی علوم پزشکی اسان شمالی در ادامه با اشاره به اهمیت مصرف نمک در طب سنتی ایران گفت: براساس منابع طب سنتی ایران ویژگی نمک خوب شامل نمک سفید، سخت، صاف، شفاف است که اصطلاحاً به آن نمک اندرانی می گویند و نمک لاهوری نیز نوعی از آن است. این سفید، سخت، صاف و شفاف بودن در طب سنتی تأکیدی است بر برتری نمک تصفیه شده بر نمک دارای گل و خاک و املاح فراوان که متأسفانه امروز توسط برخی افراد ناآگاه تحت عنوان نمک طبیعی یا ارگانیک نمک سنگ یا دریا با قیمت های زیاد بفروش می رسد.

علیزاده با اشاره به این که در کتاب «مخزن الادویه»ی حکیم عقیلی اسانی هم از میان نمک های مختلف بدترین را ملح مصنوع از ماء بحر یعنی نمک دریا ذکر کرده است، در پایان یادآور شد: این در مغایرت کامل با تبلیغات افراد سودجویی است که تحت عنوان فروش نمک دریا به عنوان نمک سالم تر پول های کلانی را به جیب می زنند.